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Dunstabzugshauben|

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Gute Luft beim Kochen? Mit der richtigen Dunstabzugshaube kein Problem!

Dunstabzugshauben sind aus modernen Küchen kaum mehr wegzudenken. Ihre Vorteile überzeugen einfach: Zum einen tragen sie dafür Sorge, dass der Geruch des letzten „Bratmarathons“ nicht in den Polstermöbeln verharrt. Darüber hinaus wirken sie auch sichtbehindernden Nebelschwaden entgegen, die beim Kochen entstehen können. Zu guter Letzt schützen Dunstabzugshauben Küchenmöbel wie Küchenregale vor lästigen Fettablagerungen. Die Funktionsweise von Dunstabzugshauben kann in Abluft- und Umluftbetrieb unterschieden werden. Weitere Unterscheidungskriterien sind Befestigungsvariationen und Design, wie beispielsweise bei Inselhauben oder Wandhauben. Wie moderne Dunstabzugshauben arbeiten und welche Modelle sich für deine Küche eignen, haben wir hier zusammengestellt:

Abluft oder Umluft – mit welchem Betrieb soll deine Dunstabzugshaube arbeiten?

Bei Dunstabzugshauben mit Abluftbetrieb werden Dünste und Gerüche abgesaugt, durch einen Filter gereinigt und über einen Abluftanschluss nach draußen abgeleitet. Dieses Systems bietet den Vorteil, dass sämtliche Gerüche direkt aus der Küche verschwinden und als Abluft ins Freie gelangen. Dafür bedarf es jedoch einer entsprechenden Wandöffnung nebst Anschluss in der Außenwand der Küche.

Ist dir diese Option aufgrund der örtlichen Gegebenheiten nicht möglich, wählst du eine Dunstabzugshaube mit Umluftbetrieb. Denn bei diesem System wird der Kochdunst angesaugt und dem Filter zugeführt. Eben dort wird die Luft von Fetten und Gerüchen gereinigt und die saubere Luft dem Raum anschließend wieder zugeführt. Viele Dunstabzugshauben verfügen über einen Fettfilter und einen zusätzlichen Aktivkohlefilter, der dem Kochdunst die Gerüche entnimmt.

Einige Dunstabzugshauben arbeiten mit mehreren Lüftermotoren, die bei gleicher Ansaugleistung die Geräuschkulisse reduzieren. Oft kann auch ein externer Lüfter Verwendung finden, der bei einer externen Abluftanlage direkt im Mauereinbruch installiert wird. So ist von dem Betrieb der Abzugshaube fast gar nichts mehr zu hören. Dunstabzugshauben der neusten Generation arbeiten mit Ultraschallsensoren, die ihre Leistungsstufe automatisch dem vorhandenen Kochdunst anpassen.

Tipps und Tricks für die optimale Nutzung einer Dunstabzugshaube

Beachte bei einer nachträglichen Installation deiner Dunstabzugshaube, dass sich eine Steckdose in der Nähe befindet. Sofern der Hersteller keine anderen Maße vorschreibt, werden Dunstabzugshauben generell 60 bis 65 Zentimeter über dem Herd montiert. Für Flachschirmhauben gilt ein Abstand von etwa 45 Zentimeter. Moderne Dunstabzugshauben sind mit Fettfiltern aus Metall ausgestattet. Diese haben den Vorteil, dass sie nicht regelmäßig erneuert werden müssen. Jedoch sollten die Filtermaterialien zwischendurch von Hand in der Spüle oder in der Spülmaschine gereinigt werden, damit sie Bakterien und Pilzen keinen Nährboden bieten.

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Alle Dunstabzugshauben verfügen neben ihrer Lüftungs- und Filtertechnik über eine adäquate Beleuchtung. Bei den modernen Inselhauben kommt meist eine Kombination aus Edelstahl und Glas zum Tragen, bei der eine Beleuchtung besonders attraktiv wirkt. Diese Variation von Dunstabzugshauben kann "frei hängend" über separierten Kochzonen installiert werden und verleiht der Küche einen ganz besonders professionellen Look. Aber auch Wandhauben haben optisch eine Menge zu bieten. Sie werden in unzähligen Varianten angeboten und fügen sich nahtlos in das Bild der Küche ein. Ob du hier etwa eine ausziehbare Haube bevorzugst, die bei Nichtgebrauch dezent im Küchenschrank verschwindet, kommt auf deinen persönlichen Geschmack an.