Fondue

Fondue

Besonders an Silvester ist Fondue ein Klassiker - den Abend zusammen mit Freunden und Verwandten am Tisch sitzen und dabei Fleisch- oder Fischstücke, Krustentiere und Gemüse ins heiße Fett einzutauchen, macht einfach Spaß. Beilagen wie frisches Baguette, Dips oder Salate runden das Fondue ab.

Beliebt sind aber auch deftige Käsefondues, in das man Brot eintaucht oder süße Schokoladenfondues mit Obst zum Eindippen - während Standardfondues mit Öl oder Bouillon vielfach in Edelstahlbehältern zubereitet werden, sind für diese beiden Varianten Keramikbehältnisse empfehlenswert. Ob man lieber ein elektrisches Gerät mit Temperaturregelung oder ein Modell mit Stövchen zum Halten der Temperatur wählt, ist Geschmackssache. Beide funktionieren sehr gut und liefern gute Ergebnisse.

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