Das KAI Shun Classic japanische Tranchier Set vereint meisterhafte Handwerkskunst mit modernster Technologie und ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Köche. Dieses Set besteht aus einem Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer Tranchiergabel von 16,5 cm, die beide aus hochwertigem VG-MAX Kernstahl gefertigt sind. Die Klinge des Messers ist mit 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Härte von 61 (±1) HRC bietet das Messer eine hervorragende Schneidleistung.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz sorgt für eine optimale Kontrolle und Balance während des Schneidens. Der durchgehende Erl ermöglicht präzises Arbeiten, was besonders bei festlichen Anlässen von Vorteil ist. Dieses Tranchier-Set ist ideal für das kunstvolle Servieren von Fleisch und Braten und verleiht jedem Familienessen eine professionelle Note.
Um die exzellente Qualität des geschmiedeten Messers zu bewahren, wird empfohlen, es von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI ist als Marktführer in der Messerherstellung bekannt und setzt hohe Maßstäbe in Qualität und Innovation – 100% Made in Japan.
