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Ambrogio Sanelli, professionelle Messerschärfer, Naniwa Chosera #10000 für die Veredelung von Messern und Präzisionswerkzeugen, Nagura #600 zur Vorbereitung der Oberfläche der Steine, Splash&Go
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Produktdetails
Farbe & Material
- Material: Stein
- Holzart / Holzdekor: Eiche
Produktbeschreibung
Der Naniwa Chosera #10000 ist ein erstklassiger Schleifstein, der speziell für die Veredelung von Messern und Präzisionswerkzeugen entwickelt wurde. Teil der renommierten Ambrogio Sanelli Produktlinie, bietet dieser Stein eine herausragende Schärfleistung, die sowohl für professionelle Schärfprofis als auch für anspruchsvolle Hobbyköche geeignet ist. Mit einer Körnung von 10.000 ermöglicht er ein feines Finish, das die Klingen schärfer und langlebiger macht.
Im Set enthalten ist der Nagura #600 Stein, der ideal zur Vorbereitung der Oberfläche des Chosera #10000 dient. Dieser Stein sorgt dafür, dass die Schleiffläche optimal für den Schärfvorgang vorbereitet ist und ermöglicht eine individuelle Anpassung der Schleifsteine. Die Splash & Go Technologie macht die Anwendung besonders benutzerfreundlich: Ein kurzes Benetzen der Oberfläche vor dem Gebrauch genügt, um sofort mit dem Schärfen zu beginnen.
Für die Anwendung mit symmetrischen Doppeldrahtklingen empfiehlt es sich, beide Seiten gleichmäßig zu schärfen, während bei einseitigen Klingen eine spezielle Technik angewendet werden sollte. Nach dem Schärfen ist es wichtig, den Stein gründlich abzuspülen und die Oberfläche zu glätten, um die Langlebigkeit des Produkts zu gewährleisten. Der Naniwa Chosera #10000 und der Nagura #600 sind nicht nur funktional, sondern auch das Ergebnis modernster Technologie, die die jahrhundertealte japanische Tradition des Steinschärfens verkörpert.
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