KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Brotmesser 23 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun gemasert - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
4 Angebote ab 203,00 € - 239,00 €
Preisentwicklung
Produktbewertung
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Produktdetails
Farbe & Material
- Farbe: Silber
- Material: Metall, Stoff, Webstoff, Damaststahl
- Holzart / Holzdekor: Eiche
- Oberfläche: Hochglänzend, Poliert
Funktionen & Details
- Produktart: Brotmesser
Produktbeschreibung
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, das sowohl in der professionellen Küche als auch im heimischen Einsatz überzeugt. Die Klinge besteht aus einem hochwertigen VG-MAX Kernstahl, umgeben von 32 Lagen Damaststahl, was eine Härte von 61 HRC gewährleistet. Diese Kombination sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, während die hochglanzpolierte Präzisionsschneide höchste Qualitätsstandards erfüllt.
Das einzigartige Design des Messers besticht durch die charakteristische Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung, die dem Brotmesser eine beeindruckende Optik verleiht. Der ergonomisch gestaltete Griff aus mittelbraunem Pakkaholz sorgt für einen komfortablen Halt und eine optimale Handhabung.
Dank der scharfen Wellenschliffklinge schneidet das Brotmesser mühelos durch harte Brotkrusten und weiche Teige, ohne das Brot zu zerquetschen. Es eignet sich zudem hervorragend für das Schneiden von Früchten und Gemüse mit harter Schale. Um die exzellente Schneidleistung zu bewahren, ist eine regelmäßige Pflege und Schärfung des Messers unerlässlich. Die sorgfältige Handwäsche trägt ebenfalls zur Langlebigkeit und zum beeindruckenden Erscheinungsbild bei.
Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer einzigartigen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Jedes Messer dieser Linie vereint kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision von KAI und ist somit die erste Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten.
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Wenn du auf der Suche nach Messern bist, findest du auf unserem Möbel-Preisvergleichsportal eine große Auswahl an Varianten, die sowohl in Funktionalität als auch im Design beeindrucken. Messer sind essenzielle Elemente in jeder Küche und es gibt sie in verschiedenen Formen und Ausführungen, die für unterschiedliche Zwecke geeignet sind.
Typische Messerarten, auf die du stoßen könntest, sind Küchenmesser, Steakmesser, Brotmesser und Gemüsemesser. Jedes Messer ist so konzipiert, dass es spezifische Aufgaben mit Leichtigkeit bewältigt. Beim Küchenmesser ist Vielseitigkeit gefragt, während Brotmesser mit ihrer gezahnten Klinge ideal für den perfekten Schnitt durch die Kruste sind.
Hochwertige Küchenmesser werden oft aus edlen Materialien wie Damaststahl, Edelstahl oder Karbonstahl gefertigt. Diese Materialien sind nicht nur robust, sondern bieten auch eine hervorragende Schnitthaltigkeit und sind leicht zu schärfen. Auch Keramikmesser erfreuen sich großer Beliebtheit, insbesondere wegen ihrer Langlebigkeit und der glatten Schnitte, die sie ermöglichen.
Ein weiterer Faktor, der zu Preisunterschieden bei Messern führen kann, ist die Marke. Bekannte Hersteller, die sich durch besondere Qualität hervortun, können höhere Preise rechtfertigen. Hinzu kommt die Verarbeitung: Geschmiedete Messer sind oft teurer als gestanzte, bieten aber auch eine bessere Balance und Haltbarkeit.
Die Ergonomie eines Messers ist ebenfalls ein wichtiger Aspekt. Messergriffe können aus Holz, Kunststoff oder Metall bestehen und sollten gut in der Hand liegen, um ein sicheres Arbeiten zu ermöglichen. Ein ergonomischer Griff kann den Unterschied machen, besonders bei längeren Kochsessions.
Preisunterschiede ergeben sich oft auch durch Setangebote oder den Kauf einzelner Messer. Während ein einzelnes, hochwertiges Messer bereits eine Investition sein kann, bieten Messer-Sets oft eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Grundausstattung der Küche komplett zu machen.
Egal, ob du nach einem einzelnen Messer oder einem Set suchst, bei uns kannst du mit wenigen Klicks die besten Angebote vergleichen und das richtige Messer für deine Küche finden.
Häufig gestellte Fragen zu Küchenmessern
Hochwertige Küchenmesser bieten eine verbesserte Schnitthaltigkeit und sind länger scharf, was das Kocherlebnis erheblich verbessert. Durch die Verwendung von Materialien wie Damaststahl oder Edelstahl wird zudem eine robustere Beschaffenheit sichergestellt, die gegen Beschädigungen resistent ist. Investitionen in gute Messer sind daher langfristig kosteneffizient, da sie seltener ersetzt werden müssen und bei der Zubereitung von Speisen eine höhere Präzision ermöglichen.
Gestanzte Messer werden aus einem einzelnen Metallstück ausgeschnitten und sind oft leichter und preiswerter. Geschmiedete Messer hingegen werden aus einem Metallblock in Form gehämmert, was ihnen eine größere Dichte und somit eine bessere Balance und Haltbarkeit verleiht. Sie sind in der Regel teurer, bieten jedoch eine überlegene Qualität und bessere Handhabung, was zu einer gleichmäßigeren Schneideleistung führt.
Keramikmesser bieten extrem scharfe Klingen, die selten nachgeschärft werden müssen. Sie sind zudem leicht und verursachen keine Metallionen, die mit Lebensmitteln reagieren könnten, was sie besonders hygienisch macht. Aufgrund ihrer Materialbeschaffenheit sind sie jedoch empfindlicher gegen harte Stöße und können bei falscher Handhabung brechen. Dadurch sind sie ideal für das Schneiden von Obst, Gemüse und knochenlosem Fleisch.
Beim Messerkauf ist es wichtig, auf die Klingenqualität, das Material und die Ergonomie des Griffs zu achten. Eine gut ausbalancierte Klinge und ein komfortabler, rutschfester Griff sind essenziell für sicheres und effektives Arbeiten in der Küche. Außerdem sollte überlegt werden, ob Einzelmesser oder ein Messerset den eigenen Bedürfnissen besser entspricht. Letztlich kann auch die Marke einen signifikanten Unterschied in Bezug auf Qualität und Preis ausmachen.