Das Kai Shun Messer aus der Tim Mälzer Premier Serie TDM 1722 ist ein herausragendes Allzweckmesser, das mit einer Klingenlänge von 11 cm und einem präzisen Wellenschliff überzeugt. Hergestellt aus hochwertigem Damaststahl, bietet dieses Messer eine ultimative Schärfe und Langlebigkeit. Die Klinge besteht aus korrosionsbeständigem VG MAX Stahl, der mit einem Härtegrad von 61±1 HRC aufwartet, was sowohl für Links- als auch für Rechtshänder ideal ist.
Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche der Klinge sorgt dafür, dass das Schnittgut nicht an der Klinge haftet, was das Schneiden von weichem Gemüse wie Tomaten oder harten Krusten von Brötchen und Baguette zum Kinderspiel macht. Dieses japanische Messer vereint Funktionalität und Ästhetik und ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Zusätzlich erhältst du ein 100% handgefertigtes Schneidebrett aus dem Holz alter Weinfässer, das nicht nur robust, sondern auch ein Unikat ist. Das Brett wurde mit feinem Olivenöl behandelt und besticht durch seine natürliche braune Farbe. Mit dem Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM 1722 Allzweckmesser und dem dazugehörigen Schneidebrett bist du bestens ausgestattet, um deine Kochkünste auf ein neues Level zu heben.
