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Das ECHTWERK Damastmesser ist ein herausragendes Santokumesser, das die Tradition japanischer Kochkunst verkörpert. Mit einer Klingenlänge von ca. 18 cm bietet es die ideale Größe für präzise Schnitte von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaststahl, der aus 67 Lagen gefertigt ist und eine HRC-Härte von 56-58° Rockwell aufweist. Diese Eigenschaften sorgen für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, während die Klinge gleichzeitig äußerst korrosionsbeständig ist.
Die Gesamtlänge des Messers beträgt ca. 30,5 cm, was es zu einem vielseitigen Werkzeug in jeder Küche macht. Der ergonomische Griff aus PAKKA-Holz liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine komfortable Handhabung, selbst bei längeren Kochsessions. Die elegante silberne Farbe der Klinge verleiht dem Messer nicht nur eine ansprechende Optik, sondern unterstreicht auch seine hochwertige Verarbeitung.
Ob du ein leidenschaftlicher Hobbykoch oder ein professioneller Küchenchef bist, das ECHTWERK Damastmesser wird schnell zu deinem unverzichtbaren Begleiter. Erlebe die Präzision und Schärfe, die dir hilft, deine Kochkünste auf ein neues Level zu heben.