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Das KAI Wasabi Black Deba ist ein hochwertiges japanisches Hackmesser mit einer Klingenlänge von 21,0 cm. Hergestellt aus rostfreiem 6A/1K6 Edelstahl, bietet es eine Rockwell-Härte von 58 (±1) HRC, die für dauerhafte Schärfe und Präzision sorgt. Dieses Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design und ist ideal für die Zubereitung von Fisch und Fleisch.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Polypropylen ist mit Bambuspuder angereichert, was eine angenehme Haptik und einen sicheren Halt gewährleistet. Die durchgehende Klinge sorgt für Stabilität und Langlebigkeit, während die scharfe Klinge mühelos durch verschiedene Lebensmittel gleitet. Das KAI Wasabi Black Deba ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend und passt perfekt in jede moderne Küche.
Die Pflege des Messers ist unkompliziert, da der wasserbeständige Griff das Eindringen von Schmutz verhindert und die Reinigung erleichtert. Um die Schärfe zu erhalten, wird Handwäsche und regelmäßiges Schärfen mit einem geeigneten Schleifstein empfohlen. KAI steht seit über 115 Jahren für exzellente Qualität und Präzision, und dieses Messer ist ein hervorragendes Beispiel für die Verbindung von traditioneller Samurai-Schmiedekunst und modernen Techniken.