Das Zassenhaus Kiritsuke-Messer KYOTO ist ein herausragendes japanisches Allzweckmesser, das mit einer Klingenlänge von 23 cm und einer Breite von 5 cm überzeugt. Hergestellt aus hochwertigem japanischem 440C-Stahl, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit, was es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht.
Die handwerkliche Präzision, mit der das Messer gefertigt wurde, ist bemerkenswert. Jedes Exemplar wird von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert, wodurch traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie vereint wird. Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15° ermöglicht die Klinge exakte Schnitte und bleibt auch bei intensivem Gebrauch lange scharf.
Der ergonomische Griff aus Wenge-Holz sorgt für eine angenehme Handhabung und sicheres Arbeiten, insbesondere beim Filetieren von Fisch. Die elegante Verpackung in einer attraktiven Holzbox macht das Küchenmesser zudem zu einer idealen Geschenkidee für Kochbegeisterte. Mit seinem stilvollen Design in Silber fügt sich das Zassenhaus Kiritsuke-Messer KYOTO harmonisch in jede Küchenausstattung ein und wird schnell zum Lieblingswerkzeug für die Essenszubereitung.
