Das Wakoli Seishin Kiritsuke Damastmesser ist ein herausragendes Profi-Kochmesser, das mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 28 cm überzeugt. Die Klinge besteht aus 110 Lagen Volldamaststahl und bietet eine Härte von 60 ± 1 HRC, was für extreme Schärfe und hervorragende Korrosionsbeständigkeit sorgt. Dieses Messer ist ideal für den täglichen Einsatz in der professionellen Küche und garantiert maximale Schnitthaltigkeit.
Die innovative Kombination aus Kataba- und Ryoba-Schliff mit einem Schärfwinkel von ca. 15° ermöglicht müheloses Schneiden, ohne die Zellstruktur von Lebensmitteln zu zerstören. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – dieses Messer meistert filigrane Schneidarbeiten mit Leichtigkeit.
Der Griff des Messers ist aus hochwertigem Wüsteneisenholz und G10 gefertigt, was nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch für eine rutschfeste und stabile Handhabung. Die ergonomische Form und die ausgewogene Balance des Messers ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen in der Küche.
Geliefert wird das Wakoli Seishin Kiritsuke in einer eleganten Geschenkbox, die es zu einem perfekten Präsent für Küchenprofis, Designliebhaber oder anspruchsvolle Hobbyköche macht. Mit diesem Premium Küchenmesser bringst du nicht nur Funktionalität, sondern auch Stil in deine Küche.
