Das F. DICK Filetiermesser aus der Serie Red Spirit ist das ideale Werkzeug für alle, die Fleisch und Fisch professionell filetiert möchten. Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet dieses Filiermesser eine optimale Balance zwischen Flexibilität und Stabilität. Die Klinge besteht aus dem hochwertigen X55CrMo14 Stahl, der nicht nur nichtrostend ist, sondern auch eine Rockwell-Härte von 56° HRC aufweist. Diese Eigenschaften garantieren eine lange Schnitthaltigkeit und erleichtern das Nachschärfen.
Die dünne und flexible Klinge ermöglicht präzise Schnitte und das mühelose Ablösen von Haut und Gräten. Dank ihrer hochelastischen Beschaffenheit passt sie sich ideal an das Schneidgut an, sodass du ohne Verkanten am Knochen entlang schneiden kannst. Dies macht das Filetieren zu einer einfachen und effizienten Aufgabe.
Der Griff des Messers besteht aus einer Kombination von PP und TPE, was ihm eine hohe Hitzebeständigkeit und Säurebeständigkeit verleiht. Zudem liegt der Griff angenehm in der Hand und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen. Die auffällige rote Farbe des Griffs rundet das ansprechende Design ab und macht das Messer zu einem echten Hingucker in deiner Küche.
