Die ZhenSanHuan Handgehämmerte Eisen-Wok-Pfanne mit einem Durchmesser von 36 cm ist das ideale Kochgeschirr für Liebhaber der asiatischen Küche. Hergestellt in China, durchläuft jeder Wok einen aufwendigen Herstellungsprozess, der 12 Schritte umfasst und bei dem die Pfanne 36.000 Mal von Hand gehämmert wird. Das Ergebnis ist eine beeindruckende, spiegelglatte Oberfläche, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch die Zubereitung von Speisen erleichtert, da die Zutaten mühelos im Wok gleiten.
Ein herausragendes Merkmal dieser Wok-Pfanne ist, dass sie weder Beschichtungen noch Lackierungen enthält. Dies bedeutet, dass Du Dir keine Sorgen über abblätternde Antihaftbeschichtungen machen musst. Das Eisen ist reaktiv und bildet mit der Zeit eine natürliche Schutzschicht aus Eisenoxid, die die Antihaft-Eigenschaften verbessert. Die klassische Konkavität des Woks sorgt für eine optimale Wärmeleitfähigkeit und ist perfekt zum Rühren geeignet.
Die Pfanne ist mit einer Eisengriffstange ausgestattet, die einen Silikonschutz-Überzug bietet, um Dich vor Hitze zu schützen. Ein zusätzlicher Haltegriff erleichtert das Handling. Vor der ersten Benutzung sollte der Wok gewürzt werden; der blau-schwarze Wok ist bereits eingebrannt und benötigt lediglich eine Reinigung und Ölung. Für die silberne Variante ist eine eigene Würzung erforderlich. Ein detailliertes Tutorial-Video steht zur Verfügung, um Dich durch den Würzprozess zu führen und die Vorteile dieser traditionellen Kochtechnik zu zeigen.
