Das Miyabi 234372-131-0 Shotoh Messer ist ein Meisterwerk der japanischen Schneidkunst, das sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert. Mit einer Klingenlänge von 13 cm eignet sich dieses Messer ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Der Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist in 100 Lagen Stahl eingebettet, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch die Langlebigkeit und Schärfe des Messers gewährleistet.
Die CRYODUR eisgehärtete Klinge zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Schneidhaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit aus. Zudem bietet sie eine hervorragende Klingenflexibilität, die das Schneiden zum Vergnügen macht. Das authentisch-japanische Klingenprofil und der beidseitig abgezogene Klingenrand mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug garantieren eine exzellente Schärfe, die das Zubereiten von Speisen zum Kinderspiel macht.
Der Griff des Messers besteht aus hochwertiger Masur-Birke und ist in einer traditionellen „D-Form“ gestaltet. Diese Form sorgt für eine ausgewogene Balance und optimale Kontrolle, sodass du auch bei längeren Schneidarbeiten ermüdungsfrei arbeiten kannst. Die elegante Farbgebung in Silber/Birke rundet das Gesamtbild dieses exquisiten Messers ab und macht es zu einem echten Highlight in jeder Küche.
Mit den Maßen von 31,5 x 8,5 x 3,5 cm ist das Miyabi Shotoh Messer nicht nur funktional, sondern auch ein stilvolles Küchenaccessoire, das in keiner Kochumgebung fehlen sollte.
