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Der Ölrettich ist eine vielseitige und effektive Gründüngung, die sich ideal für die Verbesserung der Bodenstruktur eignet. Mit einem Gewicht von 5000 g bietet dieser Samen eine großzügige Menge für deine Anbaufläche. Diese einjährige Pflanze gehört zu den Kreuzblütengewächsen und zeichnet sich durch ihr schnelles Wachstum aus. Sie bildet dichte Blattrosetten und erreicht eine Höhe von bis zu 100 cm, während sie mit ihren weißen Blüten Bienen und andere Bestäuber anzieht.
Die lange Pfahlwurzel des Ölrettichs sorgt für eine hervorragende Durchlüftung und Auflockerung des Bodens, was die Bodenstruktur erheblich verbessert. Durch den Anbau als Zwischenfrucht erhöht der Ölrettich den Gehalt an wertvollen Mineralien im Boden, was sich positiv auf die nachfolgenden Pflanzen auswirkt. Zudem besitzt die Pflanze phytosanitäre Eigenschaften, die die Anzahl der Nematoden, einschließlich der Rübenzystennematoden, signifikant reduzieren.
Beim Unterpflügen reichert der Ölrettich den Boden mit wertvoller organischer Substanz an und verringert den Unkrautbesatz. Seine üppigen Blattrosetten führen zu einer hohen Ertragsmenge an Grünmasse, während die dichten Stängel die Unkrautvermehrung effektiv begrenzen. Der Ölrettich kann auch erfolgreich als Viehfutter angebaut werden und lässt sich sowohl als Monoart als auch in Mischungen mit Pflanzen wie weißem Senf, blauer Phacelia oder Wicke kombinieren.
