Das Sohlenmesser Arcos Colour - Prof 293100 ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profis in der Gastronomie und Fleischverarbeitung. Mit einer Klingenlänge von 17 cm bietet es die ideale Größe für präzise Schneidarbeiten. Die Klinge besteht aus hochwertigem Edelstahl NITRUM, der für seine Langlebigkeit und Hochleistungsfähigkeit bekannt ist. Dieses Material sorgt dafür, dass das Messer auch bei intensiver Nutzung scharf bleibt und eine lange Lebensdauer hat.
Der ergonomische Griff aus gelbem Polypropylen ist nicht nur komfortabel, sondern auch rutschfest und hitzebeständig bis zu 130ºC. Dies gewährleistet eine sichere Handhabung, selbst bei anspruchsvollen Schneidaufgaben. Die Verbindung zwischen Griff und Klinge erfolgt durch einen speziellen Injektionsprozess, der für zusätzliche Stabilität sorgt.
Ein besonderes Merkmal des Sohlenmessers ist die Farbkennzeichnung, die eine hygienische Kontrolle der geschnittenen Lebensmittel ermöglicht. Die gelbe Farbe kennzeichnet Lebensmittel, die gekocht sind, während andere Farben spezifische Lebensmittelgruppen zuordnen: Rot für Fleisch, Blau für Fisch, Grün für Gemüse und Früchte, Braun für weiteres Gemüse, Weiß für Gebäck und Milchprodukte sowie Schwarz für Mehrzweckanwendungen.
Das Sohlenmesser Arcos Colour - Prof 293100 wird in einer ansprechenden Vitrine präsentiert und ist somit auch eine ideale Wahl für die professionelle Küche. Mit diesem Messer investierst du in ein hochwertiges, funktionales und hygienisches Schneidewerkzeug, das deinen Anforderungen gerecht wird.
