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Das Kai Shun Nagare NDC-0702 ist ein handgeschmiedetes Santoku-Messer, das mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 18 cm aus 72 Lagen Damaststahl gefertigt wurde. Dieses Meisterwerk japanischer Schmiedekunst vereint Funktionalität und Ästhetik in einem. Die Klinge, die durch das innovative Dual-Core-Verfahren aus den Stahlsorten VG-10 und VG-2 mit einer Härte von 61±1 HRC entsteht, bietet nicht nur außergewöhnliche Schärfe, sondern auch eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Das strahlenförmige Muster der Damaszener Lagen verleiht dem Messer eine edle Optik, die in jeder Küche zum Blickfang wird.
Zusätzlich erhältst du ein großes, basaltgraues Schneidebrett aus Eiche, das in der eigenen Werkstatt aus dem Fassholz alter Weinfässer handgefertigt wurde. Mit den Maßen 34 x 21 cm ist es perfekt ausbalanciert und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Das robuste und klingenschonende Brett ist beidseitig verwendbar und ergänzt das Santoku-Messer ideal. Beide Produkte werden in einer exklusiven Holzbox geliefert, die das luxuriöse Gesamtpaket abrundet.
Erlebe die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Design mit dem Kai Shun Nagare Santoku-Messer und dem hochwertigen Schneidebrett – ein absolutes Must-have für jeden Kochliebhaber.
