Das DALSTRONG Cleaver Knife der Shadow Black Series ist ein beeindruckendes Küchenwerkzeug, das sowohl durch seine Funktionalität als auch durch sein markantes Design besticht. Mit einer Klingenlänge von 9 Zoll ist dieses Schneidemesser ideal für anspruchsvolle Köche, die Wert auf Präzision und Stil legen. Die Klinge besteht aus hochlegiertem 7CR17MOV-X Stahl, der durch ein spezielles Vakuumverfahren behandelt wurde, um eine Härte von über 58 HRC zu erreichen. Dies sorgt für außergewöhnliche Leistung und eine hervorragende Schnitthaltigkeit.
Die Klinge ist mit einer schwarzen Titan-Nitrid-Beschichtung versehen, die nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch die Robustheit und Korrosionsbeständigkeit erhöht. Der skalpellscharfe Schliff, der mit der traditionellen Honbazuke-Methode auf 15° pro Seite vollendet wird, garantiert müheloses Schneiden. Der ergonomische Griff aus militärischem G10 ist nahezu unempfindlich gegenüber Hitze, Kälte und Feuchtigkeit und bietet durch seine spezielle Geometrie einen sicheren Halt.
Das Cleaver Knife verfügt über eine durchgehende Klinge und einen versetzten Griff, der für ausreichend Platz der Knöchel sorgt. Jedes Messer wird mit einer passenden, platzsparenden Schutzhülle geliefert und ist von der National Sanitation Foundation (NSF) zertifiziert. Vertraue auf die Qualität von Dalstrong und erlebe den Unterschied, den über 250.000 Köche weltweit schätzen.
