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Das Giesser Kochmesser Basic Black vereint Tradition und moderne Technik in einem hochwertigen Küchenwerkzeug. Hergestellt in Deutschland, bietet dieses schwarze Kochmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm eine optimale Lösung für alle, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Der Klingenstahl aus Chrom-Molybdän (X55CrMo14) sorgt für eine hervorragende Rostbeständigkeit und eine langanhaltende Schärfe, die das Schneiden, Wiegen und Hacken von Gemüse, Fleisch und Fisch zum Kinderspiel macht.
Der ergonomische Griff aus thermoplastischem Elastomer (TPE) ist rutschfest und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, was besonders in der professionellen Küche von Bedeutung ist. Die spülmaschinenfeste Eigenschaft des Messers erleichtert die Reinigung, wobei empfohlen wird, das Messer mit warmem Wasser abzuwaschen, um die Schärfe zu erhalten.
Die Klinge des Giesser Kochmessers wird durch ein hauseigenes Vakuum-Härteverfahren optimiert, was eine Härte von 56-57 HRC gewährleistet. Dies garantiert eine ideale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Nachschärfverhalten. Als Teil einer jahrhundertealten Tradition ist Giesser heute einer der führenden Hersteller von Qualitätsmessern für die Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie. Mit dem Basic Black Kochmesser holst du dir ein Stück dieser Tradition in deine Küche.
