KAI Pure Komachi 2, Santoku-Messer, pink. Die Fusion von Kraft und Präzision: Das KAI Seki Magoroku Kinju und Hekiju Yanagiba Messer kombiniert die Schärfe von solidem 8A Stahl und SUS420J2 in einer 24 cm langen Klinge mit einer Härte von 58 & 56 (±1) HRC. Entwickelt, um sowohl feine Schnitte als auch robuste Anwendungen mühelos zu handhaben, spiegelt es den Höhepunkt japanischer Handwerkskunst wider. Ergonomie trifft auf zeitgenössisches Design: Ein ergonomisch geformter Griff aus edlem Pakkawood und langlebigem PP-Kunststoff sorgt für eine perfekte Handhabung, kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche. Beherrschung der japanischen Schneidtechnik: Spezialisiert auf die Bedürfnisse der raffinierten japanischen Küche, ist dieses einlagige Messer ideal für die künstlerische Zubereitung von Sushi und Sashimis. Es bietet die nötige Präzision zum Schneiden von ultrafeinen Scheiben und zum Filetieren von Fisch. Unverwüstliche Qualität und einfache Pflege - Dank seiner robusten Konstruktion ist das Deba Messer äußerst widerstandsfähig gegen den täglichen Verschleiß in der Küche. Für dauerhafte Schärfe und optimale Leistung wird Handwäsche empfohlen, um sicherzustellen, dass das Messer über viele Jahre seine hervorragenden Eigenschaften behält. KAI Engagement für Perfektion – Mit seinen Seki Magoroku Messern verbindet KAI höchste Schmiedekunst mit akribischer Handarbeit, um Werkzeuge von außergewöhnlicher Qualität und Haltbarkeit zu schaffen. Jedes Messer ist eine Hommage an die tiefe Tradition und das moderne Design, das die Marke KAI weltweit auszeichnet. Farbe:Pink
