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Das japanische Kochmesser Sekiryu Serie MOKUZAI vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Kochliebhaber. Die Klinge aus rostfreiem VG-10 Damaststahl mit 33 Lagen bietet nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern auch außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Härte von 61 HRC garantiert dieses Messer eine hervorragende Schnitthaltigkeit, sodass Du mühelos durch verschiedene Zutaten gleiten kannst.
Der achteckige Griff aus laminiertem Holz in eleganter Walnussfarbe sorgt für eine angenehme Haptik und einen sicheren Halt. Ein markanter blauer Micarta-Ring am oberen Ende des Griffs verleiht dem Messer einen einzigartigen Charakter, inspiriert von den traditionellen Schwertern der japanischen Samurai. Diese Kombination aus Funktionalität und Ästhetik macht das MOKUZAI-Messer zu einem echten Blickfang in Deiner Küche.
Die symmetrische Schleiftechnik ermöglicht es Dir, die Klinge einfach nachzuschärfen, sodass Du stets die optimale Leistung erzielen kannst. Hergestellt in Japan in der Stadt Seki, steht dieses Messer für höchste Qualität und handwerkliches Können. Mit einer Klingenlänge von 18 cm ist das Santoku-Messer ideal für vielseitige Anwendungen in der Küche, sei es zum Schneiden, Würfeln oder Hacken von Gemüse und Fleisch.
