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Das Zwilling Messer vereint höchste Qualität und traditionelles Handwerk in einem einzigartigen Design. Die Klinge besteht aus 133 Lagen und ist mit einem Kern aus speziellem Pulverstahl MC66 gefertigt, was eine beeindruckende Klingenhärte von bis zu 66 Rockwell ermöglicht. Diese innovative Konstruktion sorgt für eine außergewöhnliche Schneidhaltigkeit und Flexibilität, die das Schneiden zu einem mühelosen Erlebnis macht.
Die CRYODUR eisgehärtete Klinge ist nicht nur besonders langlebig, sondern bietet auch ein authentisch-japanisches Klingenprofil. Mit einem beidseitig abgezogenen Honbazuke-Abzug wird eine enorme Schärfe erreicht, die das Zubereiten von Speisen zum Vergnügen macht. Egal, ob du Gemüse, Fleisch oder Fisch schneidest, dieses Messer erfüllt höchste Ansprüche an Präzision und Leistung.
Der Griff des Messers besteht aus hochwertigem „Black Ash“-Holz und ist in einer traditionellen „D“-Form gestaltet. Diese Form sorgt für eine ausgewogene Balance und optimale Kontrolle, wodurch ermüdungsfreies Schneiden möglich ist. Die mehrfarbige Optik des Griffs verleiht dem Messer zudem eine ansprechende Ästhetik, die in jeder Küche zum Blickfang wird.
Mit dem Zwilling Messer erhältst du ein unverzichtbares Werkzeug, das sowohl in der professionellen als auch in der privaten Küche überzeugt.
