Das REDSALT® Professional Series NAKIRI Gemüsemesser ist ein Meisterwerk der japanischen Handwerkskunst, das in der renommierten Manufaktur in Seki gefertigt wird. Mit einer Klingenlänge von 17 cm ist dieses Damastmesser ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Der Kern der Klinge besteht aus hochwertigem, robustem japanischen VG10 Stahl mit einer Härte von HRC 60 +/-1, umgeben von 34 Schichten Damaststahl, die nicht nur für außergewöhnliche Schärfe, sondern auch für eine beeindruckende Optik sorgen.
Der traditionelle Oktagon-Griff aus Eichenholz ist nicht nur ergonomisch gestaltet, sondern auch durch einen aufwendigen Versiegelungsprozess besonders langlebig. Dies sorgt für eine angenehme Handhabung und eine sichere Kontrolle beim Schneiden. Die rostfreie Damaszener Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Handschliff auf maximale Schärfe getrimmt, sodass sie mühelos durch Gemüse und andere Zutaten gleitet.
Ein weiteres Highlight ist das einzigartige Design des Messers, das durch den handaufgetragenen traditionellen Hammerschlag Tsuchime geprägt ist. Jedes Messer wird somit zu einem Unikat. Im Lieferumfang sind zudem eine praktische Messerscheide für die sichere Aufbewahrung und eine hochwertige Ledertasche enthalten, die das Küchenmesser ideal für den Einsatz in der Gastronomie oder zu Hause macht. Mit dem REDSALT NAKIRI Gemüsemesser bringst du nicht nur Funktionalität, sondern auch Stil in deine Küche.
