Das KAI Shun Classic White Santoku ist ein herausragendes japanisches Kochmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm, das die perfekte Symbiose aus traditioneller Schmiedekunst und modernster Technologie verkörpert. Hergestellt aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl, bietet dieses Messer eine unübertroffene Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Härte von 61 (±1) HRC ist es ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche.
Der ergonomische Griff aus hellem Pakkaholz in Eschefarbe sorgt für eine komfortable Handhabung und ermöglicht eine optimale Kontrolle und Balance während des Schneidens. Der durchgehende Erl des Griffs unterstützt die Stabilität und macht das Santoku zu einem idealen Werkzeug für das Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Dieses Allroundtalent ist somit perfekt für die Zubereitung unterschiedlichster Lebensmittel und erfüllt die Ansprüche selbst der anspruchsvollsten Köche.
Um die exzellente Qualität des geschmiedeten Messers zu bewahren, empfiehlt es sich, das KAI Shun Classic White Santoku ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI steht für höchste Qualität und Innovation in der Messerherstellung und setzt Maßstäbe in der Branche – 100% Made in Japan.
