KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm Klingenlänge - Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern - 61 (±1) HRC - Pakkaholzgriff - Made in Japan - japanisches Kochmesser Küchenmesser geschmiedet
Preisentwicklung
Produktdetails
Farbe & Material
- Farbe: Schwarz
- Material: Stoff
Funktionen & Details
- Produktart: Kochmesser
Produktbeschreibung
Das KAI Shun Classic Kiritsuke ist ein herausragendes japanisches Kochmesser, das mit einer Klingenlänge von 15 cm für präzises Schneiden konzipiert wurde. Dieses Damastmesser vereint die traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit modernster Technologie und bietet eine unübertroffene Schärfe. Die Klinge besteht aus einem VG-Max Kernstahl, umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 61 (±1) HRC ist dieses Messer besonders langlebig und widerstandsfähig.
Der ergonomische Griff aus schwarzem Pakkaholz sorgt für eine optimale Handhabung und Kontrolle. Der durchgehende Erl ermöglicht eine perfekte Balance, was das Schneiden von Fleisch, das Zubereiten von Sushi oder das Hacken von Kräutern zu einem mühelosen Erlebnis macht. Die Vielseitigkeit des Kiritsuke-Messers macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden anspruchsvollen Koch.
Um die exzellente Qualität des geschmiedeten Messers zu bewahren, empfiehlt es sich, das KAI Shun Classic Kiritsuke ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI steht für höchste Qualität und Innovation in der Messerherstellung und setzt Maßstäbe in der Branche – 100% Made in Japan.
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