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Das Kai Shun White Officemesser mit einer Klingenlänge von 9 cm ist der perfekte Partner für präzise Schneidarbeiten in Deiner Küche. Ob beim Schälen, Putzen oder Garnieren von Obst und Gemüse – dieses Messer bietet Dir eine optimale Handhabung und sorgt für sichere, saubere Schnitte ohne Ermüdung. Auch beim Vorbereiten von Fleisch, wie dem Abtrennen von Fett und Sehnen, erweist sich das Officemesser als äußerst nützlich.
Die Klinge besteht aus 32 Lagen hochwertigem Damaszener-Stahl, in deren Zentrum ein extrem harter VG-10 Kern liegt. Mit einem Härtegrad von 61 ±1 HRC und einem konvexen Schliff, der manuell geschliffen wurde, bietet das Messer eine außergewöhnlich hohe Schärfe. So gleitet es mühelos durch selbst anspruchsvolles Schneidgut und ermöglicht präzise Ergebnisse.
Der ergonomisch geformte Griff sorgt für einen sicheren Halt und eine präzise Führung, während das ausgewogene Gewicht und die hochwertige Verarbeitung das Officemesser zu einem zuverlässigen Begleiter machen – ideal für Profis und anspruchsvolle Hobbyköche. Um die Langlebigkeit des Messers zu gewährleisten, solltest Du es nach dem Gebrauch mit lauwarmem Wasser reinigen und sorgfältig mit einem weichen Baumwolltuch trocknen. Vermeide die Spülmaschine und pflege den Griff gelegentlich mit etwas Pflanzenöl, um seine Qualität zu erhalten.
