Zayiko Santokumesser, Birke, Holz, Metall, Echtholz, 31 cm, Kochen, Küchenmesser, Santokumesser. Übersicht Santokumesser mit 17 cm Klingenlänge aus der Serie Kinone. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Einsatzbereich Geeignet für Schneidarbeiten in der Küche, insbesondere für Fisch, Fleisch und Gemüse. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 17 cm, Klingenhöhe 4,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Handhabung Mit 218 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei gleichmäßigen Schneidbewegungen ausgelegt. Pflegehinweis Zur Schonung von Klinge und Griff wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden. cm Tiefe: 31 cm Höhe: cm cm cm cm Farbe:Birke Material:Holz, Metall Holzart:Echtholz