Das Giesser Schinkenmesser aus der Basic Black Serie vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Küchenprofi. Mit einer Klingenlänge von 31 cm und einem präzisen Wellenschliff eignet sich dieses Messer hervorragend zum Schneiden von Schinken und hauchdünnen Fleischscheiben. Die lange und schmale Klinge ermöglicht ein müheloses Arbeiten und sorgt für exakte Schnitte.
Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Molybdänstahl (X55CrMo14), bietet das Messer nicht nur eine hohe Rostbeständigkeit, sondern auch eine langanhaltende Schärfe. Die Klinge wird durch ein spezielles Vakuum-Härteverfahren optimiert, was eine Härte von 56-57 HRC gewährleistet. Dies garantiert eine ideale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Nachschärfverhalten, sodass Du lange Freude an diesem Produkt hast.
Der rutschfeste Griff aus schwarzem thermoplastischem Elastomer (TPE) sorgt für eine angenehme Handhabung und ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Einsätzen. Das Schinkenmesser ist zudem spülmaschinenfest, wobei empfohlen wird, es mit warmem Wasser zu reinigen, um die Schärfe zu erhalten.
Als Teil eines traditionsreichen Familienbetriebs, der seit 1776 besteht, steht Giesser für Qualität und Zuverlässigkeit. Werde Teil dieser jahrhundertealten Tradition und erlebe die Vorteile eines Messers, das in der Lebensmittelindustrie und Gastronomie geschätzt wird.
