Das Buch „Süßes aus dem Wald“ von Candy Arnold-Prendel ist ein unverzichtbarer Ratgeber für Naturliebhaber und Backbegeisterte. Es lädt dich ein, die süßen Seiten des Waldes zu entdecken und die faszinierende Welt der wilden Blüten und Kräuter zu erkunden. Mit diesem Werk kannst du die Schätze der Natur nutzen, um köstliche Süßspeisen zu kreieren. Die Rezepte reichen von Fichtennadelsirup über Holunderkompott bis hin zu Schokotarte mit Maronen und Cheesecake mit Hagebuttencurd.
Insgesamt bietet das Buch 70 meist vegane und glutenfreie Rezepte, die dir zeigen, wie du aus Waldblüten, Kräutern und Nüssen einzigartige Naschwerke zaubern kannst. Du erfährst alles über die verschiedenen Beeren, Früchte und Kräuter, die im Wald zu finden sind, sowie deren optimale Verarbeitung. Dabei wird großer Wert auf einen nachhaltigen Umgang mit der Natur gelegt. Tipps für ein achtsames und verantwortungsvolles Sammeln runden das Konzept ab.
„Süßes aus dem Wald“ ist Teil der Einfach-Nachhaltig-Reihe des Christophorus Verlags, die sich durch umweltfreundliche Praktiken auszeichnet. Das Buch wird auf FSC-zertifiziertem Papier gedruckt, verwendet mineralölfreie Druckfarben und verzichtet auf Plastikverpackungen. Mit einem Format von Breite: 190 mm und Höhe: 260 mm ist es ein ansprechendes und praktisches Nachschlagewerk für alle, die die Natur in ihre Küche bringen möchten.
