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Das Yaxell 368620 YPSILON Kiritsukemesser vereint Funktionalität und Ästhetik in einem beeindruckenden Design. Mit seiner außergewöhnlichen Klingenform ist dieses Messer aus der renommierten Serie GOU 193 ein wahres Highlight in jeder Küche. Es eignet sich hervorragend zum Filettieren und Zubereiten von Sashimi, kann jedoch ebenso gut für das Schneiden von Gemüse verwendet werden.
Die Klinge des Kiritsukemessers besteht aus einem hochwertigen Kern aus SG-2 Hochleistungsstahl, der von jeweils 96 Lagen Carbonstahl umgeben ist. Dieses aufwendige Aufschmieden erzeugt ein einzigartiges Damaszenermuster mit insgesamt 193 Lagen, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch für eine herausragende Schärfe sorgt. Mit einer Rockwellhärte von 63 Grad bietet das Messer eine exzellente Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit.
Der Griff des YPSILON Kiritsukemessers ist ergonomisch gestaltet und mit einer satinierte Endkappe aus rostfreiem Edelstahl 18/10 versehen, was sowohl für eine angenehme Handhabung als auch für eine ansprechende Optik sorgt. Die Grifflänge beträgt 13,8 cm, während die Klingenlänge 20 cm misst. Mit einer Gesamtlänge von 33,8 cm ist dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch.
Im Lieferumfang ist zudem eine stilvolle Ahorn-Holzscheide enthalten, die das Messer schützt und gleichzeitig einen eleganten Akzent in deiner Küche setzt. Das Yaxell Kiritsukemesser in der Farbgebung rot-schwarz ist nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern auch ein echter Blickfang.
