Das SN-3301 Tamahagane San Messerset vereint traditionelles Handwerk mit modernster Technologie und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch. Hergestellt aus einem 3-lagigen Edelstahl, wird der Stahl durch einen speziellen Rollprozess auf eine beeindruckende Stärke von nur 2 mm verdünnt. Diese innovative Schmiedetechnik entfernt Verunreinigungen und sorgt für einen extrem harten und reinen Edelstahl, der auf der Rockwell-Skala eine Härte von 58-60 Grad erreicht.
Die Klinge des Messers ist mit einer V-G Nr. 5 Schneide ausgestattet, die eine hervorragende Kantenhaltung bietet. Wissenschaftliche Tests haben gezeigt, dass die SAN-Messer länger scharf bleiben als viele andere Messer aus VG-Stahl. Der abgeschrägte Kantenwinkel von 14 bis 15 Grad sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe, während die Hochglanzpolitur der Kante die Qualität und Handwerkskunst unterstreicht.
Ein weiteres Highlight des SAN Messers ist die perfekte Balance, die durch ein Edelstahlgewicht am Zapfen des Griffs erreicht wird. Der Griff selbst besteht aus einem edlen, dunkel laminierten Holz, das nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch eine angenehme Haptik bietet. Die klassische Form des Griffs sorgt dafür, dass das Messer gut in der Hand liegt und ein komfortables Schneideerlebnis ermöglicht.
Mit dem SN-3301 Tamahagane San Messerset erhältst du ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das sowohl in der Funktionalität als auch im Design überzeugt und jedem Koch Freude bereitet.
