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Das Yaxell TSUCHIMON Santoku Large ist ein Meisterwerk der japanischen Schmiedekunst, das sowohl in der professionellen als auch in der privaten Küche überzeugt. Die Klinge, gefertigt aus hochwertigem 3-Lagen Stahl, vereint Funktionalität und Ästhetik. Die rostfreie Kernlage aus VG10-Stahl erreicht durch ein spezielles Härteverfahren eine beeindruckende Härte von 61 Grad Rockwell, was für einen präzisen und sauberen Schnitt sorgt.
Die charakteristische Hammerschlagoptik im oberen Bereich der Klinge verleiht dem Messer nicht nur ein ansprechendes Design, sondern unterstützt auch die Schneideigenschaften. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und einer Gesamtlänge von 30,5 cm ist dieses Santoku-Messer ideal für die Zubereitung von Fleisch und Gemüse. Das Gewicht von 208 g sorgt für eine angenehme Handhabung und Kontrolle während des Schneidens.
Der Griff des Yaxell TSUCHIMON ist aus strapazierfähigem, poliertem Leinen-Micarta gefertigt, das in eleganter Holzoptik erstrahlt. Dieses Material ist nicht nur geruchlos, sondern auch kälte- und wärmeunempfindlich, was die Langlebigkeit des Messers erhöht. Die Griffelemente sind mit zwei Nieten befestigt, während ein Kern aus Edelstahl 18/10 zusätzliche Stabilität bietet. Der Knebel und die Endkappe, ebenfalls aus satiniertem Edelstahl, runden das hochwertige Design ab und tragen das Logo von Yaxell.
Mit dem Yaxell TSUCHIMON Santoku Large erlebst du die perfekte Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Design, die das Kochen zu einem wahren Vergnügen macht.
