Das Kai Shun Minamo Santoku TMM-0702 ist ein herausragendes Küchenmesser, das in der renommierten Tim Mälzer Serie entworfen wurde. Mit einer Klingenlänge von 18 cm aus hochwertigem Damaststahl bietet dieses ultrascharfe Santoku eine exzellente Schneidleistung für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Klinge besteht aus einem klassischen Damaszenerstahl, der eine Schneidlage aus V Gold 10 Stahl mit einer beeindruckenden Härte von 60±1 HRC aufweist. Diese Kombination sorgt für eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und eine herausragende Performance in der Küche.
Die feine damaszener Maserung, die an die Optik einer „Wasseroberfläche“ erinnert, ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch ein Zeichen für die hohe Qualität des Messers. Der Kern aus besonders hartem VG MAX Stahl (61±1 HRC) wird von 32 Lagen flexiblerem Damaszenerstahl ummantelt, was die Langlebigkeit und Effizienz des Messers weiter erhöht.
Zusätzlich wird das Santoku von einem handgefertigten Eichenbrett aus Fassdauben begleitet, das mit den Maßen 30 x 20 cm eine perfekte Ergänzung in jeder Küche darstellt. Jedes Brett ist einzigartig und verleiht deinem Kochbereich einen besonderen Charme. Die Lieferung erfolgt in einer hochwertigen Holzbox mit Prägung, was das Messer zu einem idealen Geschenk für jeden Kochliebhaber macht. Die elegante Farbe Silber rundet das Gesamtbild ab und macht das Kai Shun Minamo Santoku zu einem Must-Have für anspruchsvolle Küchen.
