Der Peetz Alu-Räucherofen 880 ist die ideale Lösung für alle, die das Räuchern von Fisch und anderen Lebensmitteln lieben. Mit einer Kapazität für bis zu 28 Fische, die sowohl liegend als auch hängend platziert werden können, bietet dieser Räucherofen vielseitige Möglichkeiten, um deine selbstgefangenen Fische oder andere Delikatessen wie Schinken, Speck, Würste und Käse nach deinem persönlichen Geschmack zu veredeln.
Der Ofen ermöglicht sowohl das Heißräuchern als auch das Kalträuchern. Während beim Heißräuchern das Räuchergut gegart wird, bleibt die Temperatur beim Kalträuchern unter 25 °C, was besonders für fetthaltige Produkte wie Lachs oder Mettwürstchen von Vorteil ist. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Räucheröfen garantiert Peetz höchste Qualität und moderne Heiztechnik für eine optimale Energieauslastung.
Der Räucherofen besteht aus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl Nirosta und ist mit einer praktischen Tür ausgestattet. Die Maße betragen 39 x 100 x 28 cm (B x H x T) und das Gewicht liegt bei ca. 19,3 kg. Im Lieferumfang sind eine Grundausstattung mit Glutkasten, Tropfwanne, Räuchermehl-Schale, Thermometer, zwei Rosten mit je vier Verstrebungen für das Senkrechträuchern sowie ein Beutel Räuchermehl (500 g) enthalten. Der Peetz Alu-Räucherofen 880 vereint einfache Handhabung und Qualität „Made in Germany“, sodass du im Handumdrehen köstliche Räucherwaren zubereiten kannst.
