Das STUBAI Ausbeinmesser mit geschwungener Klinge ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Fleischliebhaber und Profi. Hergestellt aus hochlegiertem rostfreien Edelstahl, bietet dieses Messer eine herausragende Kombination aus Härte und Zähigkeit. Die Klinge wird in Europa gefertigt und durchläuft einen speziellen Härtungsprozess im Vakuum, der eine Härte von 55 HRC ±1 HRC gewährleistet. Diese Technik, kombiniert mit einer anschließenden Tiefkühlung, sorgt für eine polierte Oberfläche und eine optimale Schärfe, die langanhaltend ist.
Mit einer Klingenlänge von 140 mm ist das Messer ideal für präzise Schnitte und das Ausbeinen von Fleisch. Die ergonomische Form des Griffs, gefertigt aus hochwertigem Polypropylen, sorgt für ein rutschsicheres Handling und ermöglicht eine perfekte Führung der Klinge. Selbst bei der Verwendung von Schnittschutzhandschuhen liegt der Griff angenehm in der Hand und bietet eine ausgezeichnete Kontrolle.
Mit einem Gewicht von nur 118 g ist das STUBAI Ausbeinmesser leicht und handlich, was es zu einem idealen Begleiter in der Küche macht. Die unlösbare und fugendichte Verbindung zwischen Klinge und Griff garantiert eine hohe Hygiene und Langlebigkeit. Dieses Messer ist nicht nur funktional, sondern auch ein stilvolles Werkzeug, das in keiner Küche fehlen sollte.
