Aufbewahrung
( 75 )
Aufbewahrung
Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Küche
Bekanntlich geht Liebe ja durch den Magen und selbst der Dalai Lama soll einmal gesagt haben „widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen“. Um sich aber mit ganzem Herzen dem Kochen widmen zu können ist eine angenehme und ordentliche Umgebung unentbehrlich. Nur wenn alles an seinem Platz und leicht zu finden ist, findet sich die Zeit um in Ruhe seine Kreativität am Herd ausleben zu können. Zahlreiche Aufbewahrungsutensilien für Lebensmittel und Kochgeräte helfen ein ordentliches Arbeitsumfeld zu schaffen.
Lebensmittelaufbewahrung – eine Frage der Hygiene
Die Aufbewahrungsgegenstände können außer zur Verstauung der Lebensmittel und Küchengeräte aber auch als Blickfang oder als kleine Akzente dienen. So helfen sie eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Zuckerdosen, Obstkörbe und Gewürzmühlen bringen Leben in die Küche und lassen sie dadurch weniger steril wirken.
Einige Gegenstände wie beispielsweise Brotkörbe, Vorratsdosen und Zuckerdöschen sorgen darüber hinaus auch dafür, dass die Lebensmittel vor Feuchtigkeit und Keimen geschützt und so länger haltbar sind. Empfehlungen zur Lagerung von frischem Brot oder Brötchen besagen, dass es am besten in einem Brotkasten aus Keramik, Metall, Plastik oder Holz aufbewahrt werden sollte. Besonders beliebt sind aus Terrakotta gefertigte Brotkästen, in denen das Brot trocken und luftig gelagert werden kann und weniger schnell Schimmel ansetzt.
Schalen und Dosen mit dekorativen Werten
Gewürzmühlen gibt es in vielen verschiedenen Designs. Besonders modern ist die Variante aus Glas oder durchsichtigem Plastik, die den Inhalt für den Benutzer sichtbar macht. Dies ist nicht nur interessant, sondern sieht auch schön aus und bekommt dadurch auch einen dekorativen Wert. Interessant sind auch batteriebetriebene Modelle, die Gewürze bei Knopfdruck von selbst mahlen und an denen teilweise sogar kleine Lämpchen an der Unterseite angebracht sind, sie die Mahlzeit beleuchten und bei Gästen für ein kleines Highlight sorgen.
Der dekorative Wert von Obstschalen ist schon lange bekannt. Es gibt unzählige Modelle in allen Preisklassen. Die wenigsten sind rein auf ihren funktionalen Wert reduziert. Bei einigen handelt es sich um echte Designerstücke die als teures Accessoire als Blickfang als zur Obstaufbewahrung dienen. Materialien reichen von Holz über Metall bis hin zu Drahtgeflecht und nicht selten dienen die gefüllten Obstschalen als Motiv für ambitionierte Hobbymaler.
Neben den Obstschalen zählen Kräutertöpfe zu den beliebtesten Dekorationselementen in deutschen Küchen. Bei Hausfrauen und Hobbyköchen sind Kräutertöpfchen mit frischen Küchenkräutern wie Basilikum, Oregano oder Rosmarin praktisch nicht mehr aus wegzudenken. Sie bringen frische Farbtöne in den Raum, verbreiten einen angenehmen Duft und nebenbei schmecken sie im Essen auch besser als getrocknete Kräuter aus der Dose.
Voraussetzung für das Gedeihen der Pflänzchen ist ein Fensterplatz, an dem sie viel Licht bekommen. Regelmäßiges Gießen ist selbstverständlich. Die Übertöpfe müssen natürlich passend zum Stil der Kücheneinrichtung gewählt werden. Ob es schlichte Zinkeimerchen oder doch lieber etwas ausgefalleneres sein soll, hängt ganz vom persönlichen Geschmack des Käufers ab.
Salz- und Pfefferstreuer setzen ebenso wie eigentlich aus Restaurants bekannte Essig und Öl Sets nicht nur in der Küche Akzente. Sie können auch auf dem Esstisch als Dekorationselemente dienen und sind nebenbei auch nützlich falls nachgewürzt werden muss. So ist es nicht mehr nötig dafür aufzustehen.
Facebook
Google+
Twitter